A Kaposvári Állattenyésztési Napok keretében immár 8. alkalommal rendezték meg a Vadgasztronómiai Napot a Pannon Lovasakadémián.
A programon dr. Neszményi Zsolt, a Somogy Megyei Kormányhivatal kormánymegbízottja is köszöntötte a versenyzőket.
Az eseményen különleges vadétkek készültek, ahol többek között a média képviselői, a Kaposvári Egyetem, a Vadászkamara és a Vadász Szövetség is versenybe szállt az elsőségért. A vadhúsból az indulók kedvükre készíthették el az étkeket, amelyeknek nemcsak az ízét zsűrizték, hanem a tálalását is.
Az esemény megnyitóján dr. Neszményi Zsolt elmondta, hogy fontosak az ilyen események a vadásztársadalom számára, ahol a gasztronómiáé a főszerep. A kormánymegbízott kiemelte, hogy hazánkban Somogy az egyik legnagyobb vadállománnyal rendelkező megye, ahol a vadétkeket is különlegesen készítik. Mint hozzátette: a Kormányhivatal hatóságként is partnerként áll a vadászok mellé.
A főzőverseny megnyitóján prof. dr. Szávai Ferenc, a Kaposvári Egyetem rektora, Berend Ferenc, a Somogy Megyei Vadász Szövetség elnöke és Kemenszky Péter, a Vadászkamara megyei titkára is köszöntötte a résztvevőket.
Forrás: Somogy Megyei Kormányhivatal
Egy hónappal a határidő előtt adták a csúcstechnológiájú üzemet, komoly elismerés lett az eredménye a Panattoni részéről.